Жизнь прекрасна |
| | | |
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Жизнь прекрасна » "Кушать поданно" » "Десерты"
ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТ С ФИНИКАМИ
Продукты:
чернослив без косточек — 200 гр.,
инжир — 100 гр.,
финики без косточек — 100 гр.,
сироп фруктовый — 3 ст. ложки,
коньяк — 1 ст. ложка,
орехи грецкие рубленые — 60 гр.
Инструкции:
Чернослив распарить. Инжир, финики и подготовленный чернослив нарезать мелкими кубиками, соединить. Фрукты полить сиропом, смешанным с коньяком и поставить на 30 минут в холодильник. При подаче посыпать салат орехами.
ФИНИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
Продукты:
300 г крупных фиников,
3 яичных белка,
1/2 стакана сахарной пудры,
3 ст. ложки измельченного миндаля.
Инструкции:
Финики промыть в теплой воде, сделать продольный надрез с одной стороны и удалить косточки. Приготовить начинку: в глубокой эмалированной посуде взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену, постепенно добавляя измельченный миндаль. Подготовленные финики наполнить белково-ореховой смесью так, чтобы она немного выступала из надреза, выложить на блюдо и подать.
Яблочный мусс
Нам потребуется: 
Яблоко - 1 кг,
Лимон - 1 шт.,
Сахар - 50-100 г,
Желатин - 2 ст. ложки,
Вода,
Мармелад для украшения.
Что делать:
Яблоки разрезать на части, удалить сердцевину и отжать сок, довести до объема 500 мл, добавив воды.
Натереть цедру лимона на тёрке и выжать из лимона сок. Желатин замочить в воде. 
Яблочный и лимонный соки смешать, добавить сахар. Распустить желатин на водяной бане и ввести в сок. Охладить.
Взбить миксером остывший сок в устойчивую пену, еще поставить охладиться.
Еще раз взбить мусс и разложить по креманкам, украсить мармеладными дольками и цедрой лимона.
| «Домашние обеды и ужины» | "Кушать поданно" | 2007-05-18 |
Вы здесь » Жизнь прекрасна » "Кушать поданно" » "Десерты"
,
